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Unser Credo

Gut essen und zu trinken, bedeutet für jeden etwas anderes. Wir wollen beides vereinen und mit Ihnen die Liebe zu den Produkten und Erzeugnissen aus der Region teilen. Unsere Grundprodukte wie (Fisch, Fleisch, Eier, Krebse, Wild, Rind, Kalbsfleisch, Säfte, Most, Kernöl, Brot und Wurst) stammen aus der Umgebung von Kirchdorf. Die Kräuter stammen aus unseren Kräutergärten und aus der Natur entlang des Inns. Da alles seine Zeit hat, legen wir ein großes Hauptagenmerkmal auf saisonelle Produkte. Sei es Bärlauch, Sargel, Holler, Schwammerl, Salate, Kräuter, Kürbis...
Diese Zutaten holen wir für Sie vor den Vorhang und stellen sie in unserer Speisekarte vor.

Vorspeisen und Suppen

KARFIOLCREME..................................................................... € 12,00

geschmorter Karfiol|Sommertrüffel|gebeiztes Eigelb|Schnittlauchöl

MATJES VOM GEINBERGER SAIBLING......................................... €13,00

Saibling|grüner Apfel|Zwiebel|Sauerrahm|Wasabi

HERBSTLICHES BAUERN-VITELLO............................................... €12,00

gebratener Schweinsschopf|Kirchdorfer Kernöl Creme|

eingelegter Kürbis und Pilze

die rahmige............................................................................ € 6,90

getrüffelte Rahmsuppe vom Sellerie|Steinpilzsandwich

SCHNECK IS BACK......................................................................... €7,00

Rahmsuppe von der Wiener Schnecke|Kalbsbriespofese|Schnittlauchöl

                                                                                                                                                      

RINDSSUPPE

mit Kräuterfrittaten*.................................................................... € 3,90

mit gebackenem Leberknödel*..................................................... € 4,20

Empfehlung zu den Speisen:

Bunter Beilagensalat *.................................................................. € 4,90

Knoblauchstangerl *..................................................................... € 2,10

Bierstangerl*................................................................................ € 1,40

Hauptspeisen

wiener schnitzel*

von der Schweinskarreerose .......................................................................... €12,90

von der Bio Pute............................................................................................... €14,90

je im Butterschmalz Pfandl gebacken mit Gurtner Bio Erdäpfeln und Preiselbeeren oder Pommes frites und Ketchup

MARIENHOF PFANDL...................................................................................... €18,50

Schweinemedaillons|Rahmeierschwammerl|gebratener Bauernspeck

Serviettenknödel

Herzensbrecher *....................................................................................... €14,00

Chili con carne vom Black Angus Herz|Maisbrötchen|Salat

BEIRIEDSCHNITTE............................................................................................ €24,50

gegrillt|Langpfefferjus|Eierschwammerl|Erdäpfel Muffin

PATTIGHAMER REH......................................................................................... €19,50

Ragout vom Reh|Zweigeltsauce|Serviettenknödel|geschmorter Kürbis|

handgerührte Granten

NUDEL & KREBS............................................................................................... €19,00

Bandnudeln vom Butti|Signal Krebse in eigener Sauce|Trüffel

ZANDER ROSTBRATEN................................................................................... €18,00

Filet in Knoblauchbutter gegrillt|braune Zwiebelsauce|Dradewix Pfeiferl

(Fingernudeln)|wilder Broccoli

TEIGTASCHERL*............................................................................................... €16,50

mit Kürbis gefüllt|Salbeibutter| Hartkäse

RISOTTO & STEINPILZ ................................................................................... € 17,50

Risotto|Steinpilze|Sommertrüffel|Senkohl|Schmortomaten

„FÜR DIE KLEINEN GÄSTE“

Kinder Wiener Schnitzel vom Schwein *........................................................ € 6,50

von der Bio Pute................................................................................................. € 7,90

je im Butterschmalz Pfandl gebacken mit Pommes frites und Ketchup

Grillwürstel*........................................................................................................ € 6,00

2 Stück Würstel gegrillt mit Pommes frites und Ketchup

 

Nachspeisen

Somloer Nockerl*...................................................................................... € 8,00

dunkler und heller Biskuit | Vanillecreme | Rum |
Schokolade | Mandeln |geeiste Pistazie|Williamsbirne

TIRAMISU*.......................................................................................................... €6,50

Kernöl Tiramisu|Rumzwetschken

EISKAFFEE oder EISSCHOKOLADE*............................................................... € 5,70

gekühlter Kaffee oder Schokolade| cremiges Vanilleeis|Schlagobers

WALNUSS WÄRMT*......................................................................................... € 8,00

cremiges Walnusseis | warme Whiskypflaumen | Schlagobers

Apfelstrudel*...................................................................................................... € 3,80

Apfelstrudel mit Vanilleeis*............................................................................. € 5,20

Bauernkrapfen mit hausgemachter Marillenmarmelade *......................... € 3,60

Jause

essigwurst oder Schweinshaxnsulz*............................................... € 6,60

Essig und Öl | roter Zwiebel | Hausbrot

Bradlfleischbrot*...................................................................................... € 6,00

Schweinebraten | Brot | Kren | Senf

ERDÄPFELKÄSEBROT*..................................................................................... € 4,00

Erdäpfelkäse| Brot|Grünzeugs

AUFSTRICHTELLER*.......................................................................................... €5,60

Erdäpfelkäse|Kräutertopfen|Verhackertes|Hausbrot

-Bei Lebensmittelunverträglichkeiten informieren Sie sich bitte beim Servicepersonal-

Nachmittag von 14:00 bis 17:00 kleine Karte-wir kochen alle mit * markierten Gerichte

Bei Vorbestellung bis Sonntag davor

Ladys Dinner (Mittwoch).......................................................................... € 26,90
3-gängiges Überraschungsmenü inkl. Aperitif