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Unser Credo

Gut essen und zu trinken, bedeutet für jeden etwas anderes. Wir wollen beides vereinen und mit Ihnen die Liebe zu den Produkten und Erzeugnissen aus der Region teilen. Unsere Grundprodukte wie (Fisch, Fleisch, Eier, Krebse, Wild, Rind, Kalbsfleisch, Säfte, Most, Kernöl, Brot und Wurst) stammen aus der Umgebung von Kirchdorf. Die Kräuter stammen aus unseren Kräutergärten und aus der Natur entlang des Inns. Da alles seine Zeit hat, legen wir ein großes Hauptagenmerkmal auf saisonelle Produkte. Sei es Bärlauch, Sargel, Holler, Schwammerl, Salate, Kräuter, Kürbis...
Diese Zutaten holen wir für Sie vor den Vorhang und stellen sie in unserer Speisekarte vor.

Vorspeisen und Suppen

SAUKOPF AL DENTE................................................................... €12,90

gepresster Schweinskopf|Wiener Schnecke|Kalbsbries

getrüffelte Selleriecreme

HAFERWURZEL.......................................................................... €12,00

gebratene Haferwurzel|Joghurt|Gewürzcrunch|Schnittlauchöl|Blutampfer|

gebeizter Eidotter

KREBS & SARDA......................................................................... €12,00

Fregola sarda|Signalkrebse|Krustentiersauce

die KLASSISCHE............................................................................ €6,50

getrüffelte Rahmsuppe von der Bratkastanie|

geräucherte Entenbrust|Granatapfel

DIE BESONDERE........................................................................... €6,00

legierte Biersuppe|Kalbs Bries Pofese

                                                                                                                                                      

RINDSSUPPE

mit Kräuterfrittaten*..................................................................... €4,10

mit gebackenem Leberknödel*...................................................... €4,50

Empfehlung zu den Speisen:

Bunter Beilagensalat *................................................................... €4,90

Schüssel Blaukraut*....................................................................... €4,70

Knoblauchstangerl *...................................................................... €2,10

Bierstangerl*................................................................................. €1,40

Hauptspeisen

WIENER SCHNITZEL*

von der Schweinskarreerose* ..................................................... €12,90

von der Bio Pute*........................................................................ €14,90

je im Butterschmalz gebacken mit Gurtner Bio Erdäpfeln und Preiselbeeren

oder Pommes frites und Ketchup

MARIENHOF PFANDL................................................................. €18,50

gegrillte Schweinemedaillons|Butti´s Bandnudeln|Rahmschwammerl|Speck

FASANENBRUST......................................................................... €18,50  

in der Körndl Kruste gebacken|Kürbis Quitten Gmias|Fingernudeln

REH & HASE................................................................................ €24,50

rosa Mittelstück von Reh & Feldhase|Brombeer Einkorn Risotto|

Rotweinjus|wilder Brokkoli

RINDSRAGOUT*......................................................................... €19,00

Ragout vom Longhorn Zottel(Schöppl Flo-Kirchdorf)|Serviettenknödel|Blaukraut

filetsteak................................................................................ €28,50

vom Longhorn Zottel (Schöppl Flo-Kirchdorf) |geriebene Bio Gänseleber|

Trüffel Madeira Jus| Schalottenbuchtel

SAIBLINGSFILET   ....................................................................... €18,50

mit Kardamon Butter gebraten|Rahmwirsing|Salzzitrone|Sesam Erdäpfel

LINSEN & NUDELN*.................................................................... €14,50

Bandnudeln|vegetarische Linsen Bolognese|Hartkäse|Zuckerhut Kim Chi

„FÜR DIE KLEINEN GÄSTE“

Kinder Wiener Schnitzel vom Schwein *......................................... €6,50

von der Bio Pute*.......................................................................... €7,90

je im Butterschmalz Pfandl gebacken mit Pommes frites und Ketchup

Grillwürstel*.................................................................................. €6,00

2 Stück Würstel gegrillt mit Pommes frites und Ketchup

Nachspeisen

KLASSIKER NR. I - Somloer Nockerl*...................................................... €8,00

dunkler und heller Biskuit | Vanillecreme | Rum |
Schokoladensauce|Zwetschkenragout|Rumtopf Eis

KLASSIKER NR. II - WALNUSS WÄRMT*........................................................ €8,00

cremiges Walnusseis | herzerwärmende Whiskypflaumen | Schlagobers

TIRAMISU......................................................................................................... €7,50

Bratapfel|Cassis Feigen

SCHWARZWÄLDER KIRSCH a´la MARIENHOF............................................ €8,20

weisser Schoko Brownie|Schokoladen Mousse|Kirscheis

Apfelstrudel*....................................................................................................... €3,90

Apfelstrudel mit Vanilleeis*.............................................................................. €5,30

Bauernkrapfen mit hausgemachter Marillenmarmelade *.......................... €3,60

KÄSEVARIATION................................................................................................ €10,00

gereifter Käse|Feigensenf|Hausbrot

WEINEMPFEHLUNG

Cabernet Sauvignon|Weingut Günter u. Regina Triebaumer JG 2019

1/8l €4,40         0,75l Flasche €25,50

-Bei Lebensmittelunverträglichkeiten informieren Sie sich bitte beim Servicepersonal-

Nachmittag von 14:00 bis 17:00 kleine Karte-wir kochen alle mit * markierten Gerichte

Bei Vorbestellung bis Sonntag davor

Ladys Dinner (Mittwoch).......................................................................... € 26,90
3-gängiges Überraschungsmenü inkl. Aperitif